過去最高額で落札されたイタリア産「幻の白トリュフ」を使った最高級ジェラート

白いダイヤモンドの異名を持つ白トリュフをふんだんに使用。2種類のチーズをベースに、官能的で独特な香りの白トリュフが贅沢に溶け込んだ濃厚で芳醇なジェラートです。

合わせるのは日本の伝統食材「酒粕」。ほのかな甘みと華やかな吟醸香が白トリュフの香りに複雑味を持たせます。

仕上げに、雪に見立てた白トリュフとパルミジャーノチーズを贅沢に乗せ、金箔をあしらいました。別添えの白トリュフオイルでさらに高級感あふれる香りをお楽しみいただけます。

付属品

京都伏見にある竹内の職人による手仕事の錺金具スプーンが付属。寺社仏閣建築に用いられる技と素材を用い、柄違い2種のいずれかをランダムでお届けします。